調味品行業迎來新營銷模式
時(shi)間(jian)：2020-09-06 瀏覽：次 發布：自(zi)家(jia)
來(lai)自中國(guo)調(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)協(xie)會的(de)統(tong)計(ji)顯示，全(quan)國(guo)主(zhu)流調(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)生產企業(ye)(ye)近年來(lai)保✱(bao)持(chi)了兩位數(shu)的(de)增長。作(zuo)為(wei)"小產品(pin)(pin)"，調(diao)(diao)味(wei)品(pin)♉(pin)增長主(zhu)要來(lai)自于(yu)何處(chu)？作(zuo)為(wei)傳統(tong)食品(pin)(pin)產業(ye)(ye)，調(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)延續了多年 "菜市場(chang)+超市" 的(de)營(ying)(ying)銷(xiao)模式(shi)，留意調(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)市場(chang)不難發現，新的(de)營(ying)(ying)銷(xiao)模式(shi)以及營(ying)(ying)銷(xiao)渠(qu)道正在調(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)行(xing)業(ye)(ye)涌(yong)現。
首先，網(wang)絡購物和電(dian)視營銷(xiao)初顯(xian)苗頭(tou)。中糧集(ji)團推出了(le)食品(pin)直(zhi)銷(xiao)門戶"我買網(wang)"，淘寶上也出現(xian)了(le)五花八門上萬種的調味品(pin)產品(pin)，王致(zhi)和、恒順、李錦(jin)記、太太樂等紛紛推出了(le)節慶(qing)禮盒，其中2009年(nian)年(nian)🧜底，太太樂的春節禮包銷(xiao)售(shou)開(kai)啟了(le)調味品(pin)電(dian)視購物營銷(xiao)的先河。可以(yi)說(shuo)，隨著物流配送(song)體系的日趨成熟，調味品(pin)營銷(xiao)渠道也日益創新。
其次，高(gao)附加(jia)值產品(pin)(pin)(pin)涌(yong)現(xian)市場。一是針對餐飲(yin)渠道特(te)殊(shu)研發的高(gao)端餐飲(yin)調(diao)(diao)(diao)味(wei)料成(cheng)為了(le)新的增長(chang)點，許(xu)多調(diao)(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)生產企業紛紛研發餐飲(yin)配料，如東莞百(bai)味(wei)佳食品(pin)(pin)(pin)、廣(guang)東嘉豪食品(pin)(pin)(pin)、武漢亞太(tai)調(diao)(diao)(diao)味(wei)食品(pin)(pin)(pin)等等，行(xing)業內數十家企業均(jun)推(tui)出了(le)高(gao)端餐飲(🉐yin)產品(pin)(pin)(pin)。二是高(gao)端禮品(pin)(pin)(pin)調(diao)(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)、保(bao)健調(diao)(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)涌(yong)現(xian)提升了(le)調(diao)(diao)(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)的附加(jia)值。江蘇恒(heng)順集團(tuan)推(tui)出了(le)保(bao)健醋膠囊，烏(wu)江榨(zha)(zha)菜(cai)集團(tuan)推(tui)出了(le)保(bao)健禮品(pin)(pin)(pin)榨(zha)(zha)菜(cai)等，高(gao)附加(jia)、高(gao)利潤(run)產品(pin)(pin)(pin)正成(cheng)為企業下一輪的角逐目標。
針對目前行(xing)業(ye)現狀，中國調味品(pin)協會(hui)秘(mi)書(shu)長白燕女士在接受媒體采(cai)(cai)訪時曾經說(shuo)到，近年(nian)來，隨(sui)著政(zheng)治、經濟大環(huan)境的(de)(de)變化(hua)及行(xing)業(ye)的(de)(d🅘e)發展，調味品(pin)行(xing)業(ye)面臨的(de)(de)競(jing)爭格局(ju)也(ye)有了(le)很大的(de)(de)轉變，以"產(chan)品(pin)為(wei)先"的(de)(de)營銷(xiao)(xiao)觀念(nian)正(zheng)(zheng)在向🐼(xiang)"客戶(hu)為(wei)先"的(de)(de)營銷(xiao)(xiao)觀念(nian)轉變。產(chan)品(pin)使(shi)用的(de)(de)方便性，采(cai)(cai)購的(de)(de)便捷性以及個(ge)性化(hua)訂制需求，正(zheng)(zheng)成為(wei)影響消費者的(de)(de)重要因素。
2010年(nian)11月23日，2010’中國(guo)國(🗹guo)際調味品及食品配料博(bo)覽會（簡稱(cheng)CFE2010）將登陸上海，今(jin)年(nian)博(bo)覽會的(de)主題(ti)定(ding)為(wei)"應時而變，重塑戰略(lve)"，針(zhen)對調味品行業(ye)(ye)(ye)新營銷(xiao)模(mo)式來臨，白燕秘(mi)書長建議，調味品企(qi)業(ye)(ye)(ye)應在(zai)關注自身企(🌱qi)業(ye)(ye)(ye)現有發展(zhan)的(de)同時，未雨(yu)綢繆，積極調整和完善企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)發展(zhan)戰略(lve)，才能在(zai)激烈的(de)市場競爭中立于不敗之地。
